Gasztronómia

A városi, illetve az otthoni környezetből kiszabadulva, üdítő élmény megtapasztalni, hogy a házi termesztésű növények is gazdagítják a gasztronómiai kínálatot. A Berky Kúria e téren önellátó gazdálkodásra törekszik, így egyre bővülő veteményes és konyhakertünkben számos zöldséget, valamint fűszernövényt is megtaláltok. Sőt, gyümölcsért sem kell mindenképp elhagynotok a birtokot: gyümölcsfáinkon mosolygós alma, zamatos körte és lédús barack terem. És amit nálunk nem találsz, azt könnyen beszerezheted a helyi vagy a környékbeli gazdálkodóktól, beleértve a húsféleségeket és a tejtermékeket is.

És ha a kiváló minőségű, friss alapanyagok már a rendelkezésetekre állnak, nincs is más dolgotok, mint elkészíteni a fenséges fogásokat… Ehhez gazdagon felszerelt konyhánk nyújt segítséget, ahol szinte bármilyen ételt megalkothattok. A hozzávalók és az alapanyagok előkészítését a profi konyhai eszközökön túl a hatalmas konyhasziget, az ételek elkészítését pedig két, villanysütővel felszerelt gáztűzhely teszi lehetővé.

A kertben tűzrakó hely, bogrács állvánnyal és egy Weber faszenes grillsütő áll a rendelkezésetekre.

Miután a kúriában mindent a társasági igényekhez alakítottunk, a főzést és az étkezést követő nagyobb tányér- és evőeszközhalomra is felkészültünk. A konyhában két mosogatógép mossa tisztára a szennyes edényeket, hogy a társaság nyugodtan ki tudja pihenni az étkezés fáradalmait…

Ha azonban tényleg csak kikapcsolódni szeretnétek, már hívjuk is Éva nénit, a kúria háziasszonyát, aki vérprofi vendéglátó! Ha velünk van, valahogy minden flottabbul megy és mindenki kiegyensúlyozottabb… Számunkra Ő a gondtalan pihenés záloga. Megnyugtató érzés, hogy a balatoni kormányüdülő és a környék legjobb éttermeinek egykori vezetőjére bármikor számíthatunk, ha szükség van rá.

Éva néni egyébként reformétrendet követ, így – bár a magyaros ételek elkészítése az erőssége – nem csupán a pörköltek és rántotthúsok világában jártas.

Hosszú évek óta segíti a kúria működését, ezért nem csoda, hogy ismer mindent és mindenkit a környéken. Segítsége Nektek is jó opció lehet, ha tényleg tökéletes kikapcsolódásra vágytok…